| Proprio come la cute, che funge da barriera esterna del nostro organismo, la mucosa del tratto gastrointestinale costituisce una barriera interna. Anch'essa dispone di efficaci meccanismi di difesa. Già nella mucosa orale l'allergene può lasciare i primi segni: formicolio, tumefazione e prurito. La risposta al passaggio dell'allergene nel tratto successivo (quello digestivo) può essere: disturbi gastrici, senso di pienezza, meteorismo, vomito e diarrea. Nel peggiore dei casi si può verificare un'infiammazione della mucosa. |
