| Da uno studio scientifico è emerso inoltre che i grassi che consumiamo sono per il 70% grassi nascosti, ovvero grassi presenti in alimenti il cui contenuto di materia grassa non è riconoscibile a prima vista – a differenza di altri tipi di grassi ben visibili, come p.es. il burro che spalmiamo sul pane o quelli che usiamo per arrostire e friggere. È importante dunque saper riconoscere, e quindi evitare, queste sostanze ingrassanti, vere e proprie bombe di colesterolo. Un ottimo consiglio è controllare sempre le etichette sugli alimenti, ove figura la composizione e dunque il contenuto di materia grassa. |
